巧手制月练技能 赋能就业暖中秋——郑陆镇苏康驿站开展月饼制作职业康复赋能活动
2026/09/28 13:50 来源:社区文化网 阅读:5207
中秋佳节脚步渐近,在郑陆镇苏康驿站的日常康复交流中,不少康复员都聊起对糕点制作的喜爱,透露出想要系统学习这门手艺的心愿。对大家而言,学好糕点制作有着双重收获:它既是一项装点日常的生活技能——亲手做出香甜的点心,既能丰富居家生活、提升日常幸福感,也能在动手过程中锻炼手眼协调与精细动作,在专注劳作里收获踏实的成就感;更是一门可长远发展的职业技能,大家盼着能把基本功练扎实,未来靠自己的劳动获得稳定收入,在亲手创造价值的过程中建立自信、实现自我价值。
为精准回应康复员的职业发展诉求,在郑陆镇社会事务办公室的支持下,常州市海棠社会工作服务中心依托站点康复服务体系,特别开展“巧手制月・赋能同行”月饼制作职业康复赋能活动,以传统节日为载体搭建技能实践平台,稳步推进康复群体辅助性职业赋能服务。

考虑到康复员的能力特点与食品操作的职业规范要求,社工团队提前筛选了操作门槛低、安全性强的冰皮月饼原料与工具,并将完整制作流程拆解为标准化步骤,适配康复员的学习节奏。活动伊始,社工首先围绕食品加工卫生准则开展入门培训,逐一示范口罩、一次性手套的规范佩戴方式,讲解制作全程的卫生注意事项,帮助康复员从基础环节建立职业操作意识,养成规范的劳动习惯。

正式制作环节,社工按照揉馅分团、入模压型、脱模成型、独立封装的工序,分步讲解动作要领,手把手带领康复员逐一实操练习。针对动手能力较弱、接受速度较慢的康复员,社工放慢教学节奏,采取“一对一”带教的方式反复演示,耐心讲解压模的力度控制、脱模的手法技巧,鼓励大家大胆尝试、互帮互助。从最初的动作生涩、屡屡失误,到逐渐熟练掌握全套流程,一枚枚造型规整的月饼在康复员手中成型,大家捧着自己的劳动成果,脸上满是成就感与自豪感。

本次活动并非单次节日手工体验,而是苏康驿站围绕“职业赋能、辅助就业”核心目标打造的康复训练内容。社工将职业技能培养融入节日场景,既让康复员在沉浸式参与中感受中秋传统文化氛围,更重要的是让大家在实操中掌握了可落地的实用技能,真实体验了劳动创造价值的完整过程,有效提振了康复员的职业自信心,为后续探索辅助性就业岗位、实现劳动增收积累了能力基础。
下一步,郑陆镇苏康驿站将持续聚焦康复员的就业意愿与生活技能提升需求,开发更多适配性强的职业技能训练项目,搭建技能实践与成果转化平台,不断完善辅助性就业支持服务,助力更多康复员掌握一技之长,逐步实现社会融入与自我价值。(海棠社工)