为高质量提升饮食服务行业安全保障指数，及时避免食品安全隐患风险发生，新沂市窑湾镇组织相关部门全力推进实施食品安全“互联网+AI监管”体系共建共享机制。

该镇责成安监办、市场监管局第七分局、辖区21个村安排专人宣传引导食品生产、经营主题主动接入“互联网+AI监管”平台，由AI监管系统对经营主体相关场所：如餐厅贮存、加工、清洗消毒、餐厨废弃物处置等关键环节，利用AI图像识别技术针对鼠类、苍蝇等有害生物以及从业人员不规范生产操作行为进行抓拍识别，最大限度消除食品安全风险隐患，实现食品安全风险全程控制，从而推动餐厅的环境、服务与食品安全得到全面高质量提升。

另外，窑湾镇安监办和市场监管局第七分局工作人员还带上印有《建立食品生产经营单位内部报告奖励机制的倡议书》内容的宣传材料，走进宾馆饭店和副食品加工店铺进行宣传推进“互联网+AI监管”体系共建共享的重要意义，希望经营业主思想上要高度重视到位，行动上要迅速落实到位，倡议所有食品生产经营者都要积极拥抱数字化变革，主动接入和应用“互联网+AI监管”平台。同时镇里还组织执法人员对联入监管系统的店铺执行情况进行逐个认真仔细检查，坚决杜绝虚设、不重视、不充分利用现象发生，一经发现依法依规严惩不贷。

当前，窑湾镇推进食品安全“互联网+AI监管”体系共建共享机制，不但体现了精准化监管成效，还彰显了对“阳光厨房”和“明厨亮灶”的数字化升级，得力有效的措施，大大提升了全镇食品行业安全保障系数，让消费者看得明白、吃得放心。（臧奇升  居成凯）