为进一步加强校园食品安全管理，严防严控食品安全事件发生，近日，自贡市大安区市场监督管理局结合“校园餐”行动扎实推进春季学期学校食品安全专项检查。

深入检查，严守安全底线。集中时间和力量对辖区内71个学校食堂及周边食品经营单位、食堂供应商，证照持有、索证索票、从业人员健康管理、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行监督检查。专项开展以来，已出动执法人员160余人次，发现问题隐患210余个。

多方联动，形成监管合力。区市场监管局、区教育和体育局、区公安分局、区财政局、区卫生健康局组成校园食品安全和膳食经费联合检查组，以现场检查、查阅资料、交流座谈等方式，对招标采购、加工制作过程、财务管理制度、营养配餐、进货查验等进行监督检查。

强化培训，提升理论素养。围绕“食品安全法”等法律法规，结合日常监管中食品安全常见隐患，开展2025年春季学校食品安全工作培训会，进一步提高学校食品安全管理人员的食品安全责任意识和业务水平。全区学校食品安全管理人员110余人参会。

全面自查，压实主体责任。督促学校开展自查自纠，落实落细食品安全“两个责任”，全面排查从业人员健康管理、“三防”设施、环境卫生等情况，清点台账记录，按照“一校一档”“一企一档”“一人一档”原则，建立健全2024年度学校食品安全信用档案。

下一步，大安区市场监督管理局将持续加大监督检查力度，依法依规查处食品安全违法违规行为，强化闭环管理，开展“回头看”确保整改到位，全力守护校园食品安全。（秦翔 文/图 邓琳玲）