自贡荣县:奏响茶技“交响曲” 以赛为翼助推茶产业腾飞
2025/03/24 17:04 来源:社区文化网 阅读:5982
3月21日下午,“田园荣州·茶韵来牟”荣县第十四届职工技能大赛在来牟镇一洞桥村热闹开场。本次大赛由荣县总工会携手荣县农业农村局共同主办,致力于激活茶产业发展潜能,全方位展现荣州茶文化魅力。
国家标准化茶园中,采茶比赛率先打响。15支参赛队伍严阵以待,一声哨响,选手们如离弦之箭,迅速穿梭于茶树间。他们身姿矫健,目光敏锐,手指灵活地在茶树枝头跳跃,严格遵循“一芽一叶”的标准,轻轻一提一掐,嫩绿的茶芽便稳稳落入竹兜。选手们争分夺秒,现场气氛紧张而热烈,短短15分钟,大家都全情投入,力求在重量与质量上实现双优。
移步茶味园,制茶比赛正在火热进行中。10支企业参赛队伍的选手身着整齐制服,有条不紊地开启制茶工序。依据卷曲形绿色(碧螺春)的制茶标准,首先将鲜叶均匀摊放,使其在适宜的环境中自然萎凋,为后续的工艺奠定基础。接下来的杀青环节至关重要,选手们双手稳稳地翻炒茶叶,严格把控火候,茶香瞬间弥漫开来。揉捻时,双手力度张弛有度,茶叶在他们的巧手下逐渐成型。最后进入干燥提香阶段,茶叶在锅中不断翻滚,直至外形完美、香气四溢。
经过专家现场评审,各个奖项最终花落各家。此次大赛不仅为茶农和制茶从业者搭建了展示平台,更有效提升了茶叶采摘与制作水平,为荣县茶产业高质量发展注入强劲动力,有力推动了乡村振兴迈向新高度。(秦翔 文/图 徐振宇 唐思琴)