为保障2025年牛佛镇龙骨山桃花季活动食品安全，给游客营造安全放心的消费环境，近日，自贡市大安区市场监管局牛佛市场监管所围绕“事前培训指导、事中监测预警、事后包容审慎”监管机制，帮助主办方规避风险、合法经营，守护游客“舌尖上的春天”。

事前进行指导培训‌。2月底，牛佛市场监管所、区局市消股、食安股工作人员组成指导组，到龙骨山桃花季景区进行实地调查，了解业主经营筹备、食品安全管理情况‌。考虑到桃花季客流量大、餐饮需求突出、食品摊贩零散等特点，指导组提出了意见、建议，供业主采用。3月4日，牛佛市场监管所联合镇政府召开了“龙骨山桃花季餐饮行业服务工作会”，会上围绕食品安全要求、消费者权益保障、明码实价等内容进行了讲解，对参与活动的商家进行了培训‌。

‌事中加强巡查监管。龙骨山桃花季开启以来，牛佛市场监管所对景区食品商贩进行了全覆盖巡查，通过“查、看、问”相结合的方式，多维度核查经营资质、食品安全意识、卫生条件、服务价格等‌。切实提升经营者食品安全主体责任意识，做到规范、卫生、有序经营，保障游客的饮食安全。

‌持之以恒保障桃花季顺利闭幕‌。牛佛市场监管所结合巡查检查发现的问题，要求商贩及时整改。同时向桃花季主办方公司进行反馈，帮助其提高管理水平，从细节处提升“龙骨山桃花季”品牌。同时及时回应游客投诉反映诉求，严格按照市12345热线规定时限进行办理，妥善解决“门票价格”“购物消费纠纷”等焦点问题，保障桃花季活动顺利闭幕。活动后开展“回头看”总结，推动主办方积累经验，弥补不足，实现了“办一次活动、提升一批设施、培育一个品牌”的可持续发展目标。（秦翔 文/图 帅涛）