在校园生活的画卷中，食堂的烟火气息始终是其中浓墨重彩的一笔，关乎着每一位孩子的健康成长。为了给孩子们筑起更坚实的饮食安全防线，沫若中学膳食监督家长委员会于近日正式宣告成立，并迅速投入履职，开启家校携手守护校园“舌尖安全”的新篇章。

精心筹备，汇聚监督力量

自筹备阶段起，学校便高度重视，通过多种渠道广泛宣传，诚挚邀请热心家长参与。从众多积极响应的家长中，经过层层筛选与考量，最终确定了一批来自不同年级、不同职业领域，但都怀揣着对孩子深切关爱的家长代表，组成了这支意义非凡的膳食监督家长委员会。他们中有经验丰富的医护人员，有严谨细致的质量管控从业者，也有深谙消费者权益维护的专业人士，多元的职业背景为委员会注入了丰富的专业视角与监督经验。

正式成立，明确使命担当

成立大会在学校园艺楼二楼会议室庄重举行。学校领导班子全体出席，对家长委员会的成立表示热烈祝贺，并为委员们一一颁发聘书。聘书虽轻，却承载着沉甸甸的信任与责任。会上，学校详细解读了《膳食监督家长委员会章程》，明确了委员会的职责范围，涵盖食堂食材采购源头把控、食品加工制作流程监督、环境卫生检查、膳食营养搭配评估以及收集反馈师生家长意见建议等各个关键环节。委员们认真聆听，纷纷表态将以高度的责任心履行使命，为校园食品安全保驾护航。

即刻履职，开启监督之旅

成立大会刚落幕，委员们便马不停蹄开启首次监督行动。在学校后勤负责人的带领下，深入食堂后厨“探秘”。从食材储存仓库开始，委员们仔细查看大米、面粉、食用油等主食原料的品牌、生产日期、保质期，以及存储环境是否符合卫生标准，对每一袋食材的“身世”追根溯源。步入蔬菜清洗区、切配区，他们观察工作人员操作流程，检查洗菜池是否清洁、刀具案板是否生熟分开使用，不放过任何一处可能存在卫生隐患的角落。来到烹饪区，热气腾腾中，委员们关注着厨师的烹饪手法、调料使用情况，确保菜品在美味的同时兼顾健康安全。

随后，委员们又对食堂的环境卫生进行全面检查，查看垃圾桶是否及时清理、地面有无积水、餐桌椅是否整洁。在留样间，详细了解食品留样制度落实情况，从留样菜品的种类、分量到留样时间、记录存档，都一一核对确认。一番检查下来，委员们对食堂整体规范有序的运作表示认可，同时也针对细节处提出了诸如增加菜品口味多样性、优化打饭窗口排队秩序等建设性意见。

家校携手，共筑安全防线

此次膳食监督家长委员会的成立与履职，搭建起家校深度沟通协作的桥梁。家长们以“质检员”身份深入校园食堂，不仅能实时监督学校膳食工作，更能将第一手信息带回广大家长群体，增强家长对学校饮食服务的信任。学校方面也表示，将以此次为契机，持续优化膳食管理工作，定期邀请家长委员会参与监督检查，及时吸纳合理建议，不断提升食堂服务质量与水平，让学生吃得开心、家长放心，共同守护校园里的“美好食光”，为孩子们的茁壮成长筑牢坚实的饮食安全根基。（文/图 沫若中学）