为弘扬劳动精神，增长生活经验，达到劳动教育目的，沐川县幸福小学于第二周至第四周开展了“榨菜制作”特色劳动实践课程。

第二周，劳动课程邹华贵老师带领三至六年级的孩子们去学校劳动基地收割青菜。孩子们队列整齐，踏着轻松愉悦的步伐，走进实践基地。他们松土、摘菜，干劲十足，即使手指沾满泥巴也笑得格外灿烂。他们手里捧着绿色蔬菜，欢喜得不得了，继而铺放于平地上晾晒，满眼期待地等待下一周的制作榨菜。

第三周，邹华贵老师带领同学们把晾晒后的青菜拿到劳动实验室，讲解榨菜制作工序的流程和注意事项，并示范青菜剥皮过程。随后，他指导每一个小组处理外皮、清理杂质，再把青菜切成细丝。紧接着，孩子们戴上透明手套，按照一定的比例加入盐、糖、辣椒粉、花椒粉等调料并搅拌均匀，让每一根青菜丝都能充分吸收调料的香味。又将部分调制好的青菜放入密封罐中，放置在阴凉处静待入味。

第四周，孩子们轻启密封罐，尝到了鲜美的榨菜，见证着自己的劳动果实，也尝到了甜头，感到了幸福。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行！”一个男生说出了自己的感悟，自己做的榨菜的确比买来的要美味得多。（文/图 周金）