雨后初晴，夹江县的茶园，已是茶芽萌发、绿意盎然，茶农们迫不及待地摘下新芽，精心炒制“第一锅”春茶，只为品尝第一缕春之味。抢抓时令，夹江县30万亩春茶开采。

近日，走进犹如大地指纹的夹江县木城镇五显岗村马山顶茶园，只见茶树尽情吐绿，肥硕饱满的茶芽探出头来，预示着又一个春茶丰收年。

一大早，村民宋桂莲就来到茶园，与10多位伙伴一道，正式开启新一年上春山的“采茶时刻”。

“我家有近6亩茶园，一大早就到茶园开始采茶了。”“今天采的是峨眉问春的茶树品种，具有发芽早、芽头好、口感佳等特点。目前，鲜叶收购价每斤在80元左右，每天能采10斤左右，一天差不多七八百元的收入。”宋桂莲笑盈盈地说。

“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝”。夹江县30万亩茶园陆续开采，全县200多家茶叶加工企业正奋力冲刺“开门红”。

茶香满山，“第一锅”春茶如约而至。这一边，茶园里新芽初绽，采茶人双手似蝴蝶翻飞；另一边，制茶师傅有序忙碌着。在森之源茶业有限公司，刘校宏正在炒制今年“第一锅”春茶。萎凋、杀青、塑形、干燥……嫩绿的茶叶随之“起舞”，色彩在微妙中发生着变化。

“手工炒出来的新茶，香气浓郁，色泽翠绿，滋味鲜爽，保持了茶叶原有的天然风味，深受大家喜爱。”刘校宏说道。制茶现场，刘校宏对每一道工序都格外认真。随着茶叶水分逐渐减少，茶香四溢，沁人心脾。刘校宏家四代手工制茶，从小耳濡目染的他，对茶叶情有独钟。高中毕业后，他毅然选择到福建求学，就读茶树栽培与茶叶加工专业，学成归来后返乡从事茶叶生产。

刘校宏介绍说：“今年的茶叶品质比去年有所提高，去年冬天，茶园经历了大雪覆盖，茶叶所含的营养物质也会更多，目前我们生产的品种主要是以扁形茶、雀舌、毛峰，这些产品销往江苏、上海等地。”

“‘第一锅’春茶出炉，意义非凡，我们在去年年底购置了价值50万元的茶叶色选机，目的是把高山生态低碳茶的金字招牌擦亮，希望今年的茶叶能卖一个好价钱。”

“茶叶色选机的光学感应和AI人工智能算法技术，可以很好的对茶叶进行分级、筛杂，经过色选机分选后，茶叶优良层次更加分明，优良茶叶外表的光泽均匀、明亮，不仅提高了精制，更提高了原料茶的附加值。”刘校宏笑着说道。

据悉，色选机不仅能够对茶叶进行精准的分选，去除黄叶、茶梗等，师傅还通过AI深度学习技术进行茶叶色选，如单芽、一芽一叶、一芽二叶、半绿半黄等。同时，还可以进行形选以保证茶叶的品质，确保每一片茶叶都是最佳的选择。新设备投用后，不但降低了企业成本，而且还大大提高了品质，提高了茶叶加工的标准化、数字化、机械化程度，让加工的茶叶品质更好、外形更佳。

近年来，夹江县依托14万亩高山生态绿茶产业带和16万亩国际化标准精制川茶产业带，走出了“名优绿茶上品牌、精制绿茶走出口”的新路子。

2024年，全县茶叶总产量5.125万吨，同比增长5.67%，其中名优茶0.725万吨，同比增长2.11%，出口茶产量4.02万吨，同比增长11.36%。茶叶一产产值23.62亿元，同比增长5.21%，带动农民人均收入约1.575万元，茶产业综合产值101.06亿元，同比增长9.85%。出口茶均价18.5元/公斤，产值7.437亿元，综合产值11.88亿元。（文/图 袁琦 王楠）