为更好地落实2022版《义务教育劳动课程标准》，践行大楠学校“人人爱劳动，一起向未来”的勤育课程理念，并将沐川县传统美食文化引进校园，12月25日，沐川县大楠学校特别邀请了沐川县彭记叶儿粑老板苟立寅女士莅临课堂现场，协同六一班孩子开展了一场别具特色的“制作叶儿粑”劳动实践活动课。

精心筹备，材料就位

活动前，学校根据苟老板建议，准备了优质的材料，如糯米粉、仙茅叶和多种馅料，确保活动顺利进行。

知识科普，文化传承

活动开始，苟老板先是向同学们详细讲解了叶儿粑的相关传统文化知识。从叶儿粑在沐川地区的悠久历史、独特的民俗寓意，到它在不同时节所扮演的角色……同学们听得津津有味，仿佛打开了一扇了解家乡美食文化的新大门，深刻感受到这小小叶儿粑背后所蕴含的深厚人文底蕴，激发了孩子们制作的热情。

实践操作，趣味横生

同学们有序分工合作，开启了这场美食制作之旅。按照苟老板传授的技巧，大家先采用冷水和面，为了确保每个叶儿粑大小均匀，同学们还认真地用厨房秤称出 50 克左右大小的面剂。接着，将面剂放在手心，仔细地捏成碗状，再把馅料满满地填进去，小心翼翼地把边缘收口，搓成圆溜溜的团子。之后，把面团放置在事先准备好的仙茅叶上，巧妙地用叶子将面团包裹起来，最后折叠好叶子尾部，一个初具雏形的叶儿粑就诞生了。

整个过程中，有的小组配合默契，动作娴熟，有的小组虽然略显生疏，但在苟老板的耐心指导下，也逐渐掌握了窍门，现场充满了欢声笑语，其乐融融。

耐心等待，翘首以盼

待所有叶儿粑被整齐地摆放在蒸笼后，开水上锅蒸，同学们的期待值也被拉满。在近一个小时的蒸制过程中，同学们目不转睛地盯着不断冒出的腾腾热气，仿佛时间都变得格外漫长，那空气中弥漫着的叶儿粑即将出锅的香气，更是让大家不停地咽着口水，满心期待着品尝自己亲手制作的劳动成果。

品尝美味，分享喜悦

终于，蒸笼揭开，热气腾腾、散发着诱人香气的叶儿粑呈现在大家眼前。同学们迫不及待地拿起自己制作的叶儿粑，轻轻咬上一口，软糯的外皮搭配着香甜可口或咸香浓郁的馅料，那美妙的滋味在舌尖散开，每个人的脸上都洋溢着满足和自豪的笑容。

现场，我们随机采访了几位同学，有的同学开心地说：“自己做的叶儿粑吃起来太有成就感了，原来做美食这么有趣，我以后还要学做更多家乡的美食呢！” 有的同学兴奋地表示：“通过这次活动，我不仅学会了做叶儿粑，还知道了它背后的文化故事，真是太有意义了。”

活动意义与展望

此次制作叶儿粑的劳动实践项目课程，在苟立寅老板的专业指导下，取得了圆满成功。通过此次活动，大楠学校的孩子们定会更加珍视每一次劳动实践的机会，从内心深处认同劳动的价值，进一步深入了解了中国传统饮食文化中的手工艺术。大楠学校将继续推进“人人爱劳动，一起向未来”的勤育课程理念，让每位孩子健康成长。（聂昌琴）